Das Mainzer Bier

 

Rebellion im Braukessel!

Das charaktervolle Mainzer Wasser, Malz aus Rheinland-Pfalz und bester Hopfen aus der Hallertau bestimmen die Rohstoffe, aus denen wir unsere handwerklichen Biere komponieren.

helles.png

Helles

Goldgelbes, fein-würziges, erfrischend-hopfiges, süffiges Helles. Mit Aromen von Blumen und Kräutern. Erfrischender Körper mit würzigen Aromen.

Alkohol: 4,9%

Stammwürze: 11,8°P 

Hopfen: Perle, Hallertauer Tradition, Hersbrucker, Saazer

Malz: Pilsner, Münchner, Karamell

Hefe: Untergärig

hopfig                                                                                              malzig

nippen                                                                                           kippen

leicht                                                                                                stark

hopfig                                                                                              malzig

nippen                                                                                           kippen

leicht                                                                                                stark

Pils

 

Sonnengelbes, fein-herbes, spritzig-frisches, süffiges, leuchtendes Pils. Mit Aromen von frisch geschnittenem Gras und mediterranen Kräutern. Feiner Körper mit klassischen Aromen.

Alkohol: 4,8%

Stammwürze: 11,8°P 

Hopfen: Spalter Select

Malz: Pilsner

Hefe: Untergärig

pils.png

hopfig                                                                                              malzig

nippen                                                                                           kippen

leicht                                                                                                stark

maerzen.png

Märzen

 

Bernsteinfarbenes, raffiniert-vollmundiges fein-malziges, Märzen. Mit Aromen von Karamell und Malz. Weicher Körper mit ausgewogenen Aromen.

Alkohol: 5,4%

Stammwürze: 13,5°P 

Hopfen: Perle

Malz: Pilsner, Münchner, Karamell

Hefe: Untergärig

hopfig                                                                                              malzig

nippen                                                                                           kippen

leicht                                                                                                stark

Weizen

Strohgelbes, erfrischend-spritziges, fruchtiges,
naturtrübes Weizen. Mit Aromen von Zitrus- und Südfrüchten. Unverkennbarer Körper mit komplexen Aromen.

Alkohol: 5,1%

Stammwürze: 12°P 

Hopfen: Perle, Simcoe

Malz: Weizen, Pilsner, Karamell

Hefe: Obergärig

weizen.png

hopfig                                                                                              malzig

nippen                                                                                           kippen

leicht                                                                                                stark

Pale Ale

 

Goldgelbes, hopfengestopftes, fruchtiges Pale Ale nach englischer Brauart. Mit Aromen von Grapefruit- und Zitrusfrüchten. Ausgereifter Körper mit fruchtigen Aromen

Alkohol: 5,2%

Stammwürze: 12°P 

Hopfen: Cascade, Columbus, Citra

Malz: Pale Ale, Carabelge

Hefe: Obergärig

Eulchen_Pale_Ale.png
Alkoholfrei.png

Alkoholfrei

 

Wir fördern den Sport! Gemeinsam mit dem Stadtsportverband Mainz und Eulchen alkoholfrei – sportlich-spritzig, isotonisch. Leuchtend gelbes, fein-herbes, alkoholfreies Pils.

Alkohol: <0,5%

Stammwürze: 7°P 

Hopfen: Hallertauer Tradition

Malz: Pilsner

Hefe: Special

hopfig                                                                                              malzig

nippen                                                                                           kippen

leicht                                                                                                stark

 

Eulchen_Heller_Bock.png

Heller Bock 

 

Honiggelbes, kräftiges, malz-aromatisches,
helles Bockbier. Mit Aromen von Toffee und Karamell. Schlanker Körper mit leichter Hopfenblume.

Alkohol: 6,9%

Stammwürze: 16,5°P 

Hopfen: Perle, Hallertauer Tradition

Malz: Pilsner, Münchner, Karamellmalz

Hefe: Untergärig
Verfügbarkeit
: Saisonal, ab Oktober

hopfig                                                                                              malzig

nippen                                                                                           kippen

leicht                                                                                                stark

Weizenbock 

 

Kastanienbrauner, raffiniert-aromatischer, kräftig-fruchtiger Weizenbock. Mit Aromen von reifer Banane und Trockenfrüchten. Kräftiger Körper mit angenehmer Malzsüße.

Alkohol: 6,7%

Stammwürze: 16°P 

Hopfen: Mandarin Bavaria
Malz: Weizen, Pilsner, Münchner, Karamellmalz

Hefe: Obergärig
Verfügbarkeit
: Saisonal, ab April

hopfig                                                                                              malzig

nippen                                                                                           kippen

leicht                                                                                                stark

Maibock.png
 
Brand_web_  Kopie 3.png

Bierbrand 

Die Essenz unserer Biere – raffiniert komponiert und meisterhaft veredelt.


 

Alkohol: 40%

Stammwürze: 19°P 

Hopfen: Hallertau Perle, Hallertauer Tradition, Saphir, Simcoe, Cascade, Columbus, Citra

Malz: Pilsner-, Röst-, und Karamell

hopfig                                                                                              malzig

nippen                                                                                           kippen

leicht                                                                                                stark