EULCHEN BRAUEREI MAINZ
Inhabergeführte Privatbrauerei

Eulchen GmbH
Kupferbergterrasse 17
55116 Mainz

 

Tel: 06131 - 5542002

E-Mail: info@eulchen-bier.de

EULCHEN BRAUEREIAUSSCHANK

Kupferbergterrasse 17

Di – Sa: ab 17:30 Uhr

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Das Mainzer Bier

 

Sorten

In unserer Eulchen Brauerei im historischen Kupferberg kreieren wir mit Herzblut, hochwertigem Hopfen und Malz und modernster Brauereitechnologie qualitativ und geschmacklich einzigartige Biere – mitten im Herzen von Mainz.

Helles

 

Hopfengestopftes, herb-würziges, naturtrübes, erfrischendes Helles. Durch eine ausgesuchte Malzkomposition goldgelb in der Farbe und samt malzig, dennoch etwas würziger als ein klassisches Helles.

Alkohol: 4,9%

Stammwürze: 11°P 

Hopfen: Perle, Tradition, Hersbrucker, Saazer

Malz: Pilsner, Münchner, Karamell

Hefe: Untergärig

Pils

 

Leuchtend gelbes, fein-herbes, naturtrübes Pils. Gebraut aus Pilsner Malz und feinstem Spalter Aromahopfen – mit Aromen von frisch geschnittenem Gras und mediterranen Kräutern.

Alkohol: 4,8%

Stammwürze: 11°P 

Hopfen: Spalter Select

Malz: Pilsner

Hefe: Untergärig

Märzen

Bernsteinfarbenes, malz-aromatisches, naturtrübes, vollmundiges Märzen. Süßlich-karamellartig duftend und mit hopfiger Note. Weich, jedoch kräftig und körperbetont mit einer feinen Bittere im Nachtrunk.

Alkohol: 5,4%

Stammwürze: 13°P 

Hopfen: Hallertauer Perle, Spalter Select

Malz: Pilsner, Münchner, Karamell

Hefe: Untergärig

Weizen

Strohgelbes, hopfengestopftes, erfrischend-fruchtiges Weizen. Spezialmalze und eine besondere Hefe im Zusammenspiel mit Simcoe Aromahopfen, dessen Noten an Citrus- und Südfrüchte erinnern, prägen die komplexe Aromatik.

Alkohol: 5,1%

Stammwürze: 12°P 

Hopfen: Hallertauer Perle, Simcoe

Malz: Weizen, Pilsner, Karamell

Hefe: Obergärig

Pale Ale



Goldgelbes, hopfengestopftes, fruchtiges Pale Ale nach englischer Brauart. Komplexe Aromen mit deutlichen Grapefruit- und Zitrusaromen und leichtem Malzprofil.

Alkohol: 5,2%

Stammwürze: 12°P 

Hopfen: Cascade, Columbus, Citra

Malz: Pale Ale, Carabelge

Hefe: Obergärig

Mainzer Schlossbier


 

Helles, kastanienbraunes Schankbier mit Noten von reifem Getreide, Nougat und Malz. Der niedrigere Stammwürzegehalt macht das Bier süffig und passend für die warmen Tage. Schlank aber trotzdem voll im Geschmack.

Alkohol: 3,8%

Stammwürze: 10°P 

Hopfen: Hallertauer Tradition

Malz: Pilsner, Karamell

Hefe: Untergärig
Verfügbarkeit: Saisonal, ab Mai

Alkoholfrei

Wir fördern den Sport! Gemeinsam mit dem Stadtsportverband Mainz und Eulchen alkoholfrei – sportlich-spritzig, isotonisch.
Unser alkoholfreies Pils begeistert durch seine blumigen, süßen Malznoten. Der erhöhte Kohlensäuregehalt verstärkt die Trinkfreude und lässt dieses Bier zum perfekten Durstlöscher werden. 

 

Alkohol: <0,5%

Stammwürze: 7°P 

Hopfen: Hallertauer Tradition

Malz: Pilsner

Hefe: Untergärig

 

Maibock 



Kastanienbrauner, karamellig-fruchtiger Weizenbock. Mit Aromen von reifer Banane und Karamell, dezenten Noten von Trockenfrüchten und einem angenehmen Hauch Hopfen. Intensiver Körper mit angenehmer Malzsüße.

Alkohol: 6,7%

Stammwürze: 16°P 

Hopfen: Hallertau Perle

Malz: Weizen, Pilsner, Münchner, Karamellmalz

Hefe: Obergärig
Verfügbarkeit
: Saisonal, ab April

Heller Bock 


Der Helle Bock ist ein starkes Stück. Sein leuchtendes Honiggelb versteckt auf den ersten Blick diese Gewalt. Im Geruch dominieren süße Toffeenoten. Eine dezente Hopfenblume regt zum Trinken an. Der Geschmack überrascht durch seinen schlanken Körper der in eine schmeichelnde Malzsüße eingebettet ist und in einer wohl dosierten Hopfenbittere endet. 
 

Alkohol: 6,9%

Stammwürze: 16,5°P 

Hopfen: Hallertau Perle, Hallertauer Tradition

Malz: Pilsner, Münchner, Karamellmalz

Hefe: Untergärig
Verfügbarkeit
: Saisonal, ab Oktober

Doppelbock 

Der Eulchen Doppelbock Dunkel, seit jeher der Klassiker im Winter. Passend zur Jahreszeit. Er lässt die Abende länger werden und die Temperatur steigen. Der Bock besitzt komplexe und kräftig Aromen von dunkler Schokolade und gerösteten Kaffeebohnen. Der Antrunk beginnt wärmend, dank des hohen Alkoholgehalts und endet in einem Zusammenspiel von Kakao und Röstnoten. Der trockne, hopfenbetonte Abgang regt zum Weitertrinken an.
 


Alkohol: 7,4%

Stammwürze: 17,5°P 

Hopfen: Hallertau Perle, Hallertauer Tradition, Saphir

Malz: Pilsner-, Melanoidin-, Röst-, und Karamell

Hefe: Untergärig

Verfügbarkeit: Saisonal, ab November

 

Bierbrand 

Die Essenz unserer Biere – raffiniert komponiert und meisterhaft veredelt.


Alkohol: 40%

Stammwürze: 13,5°P 

Hopfen: Hallertau Perle, Hallertauer Tradition, Saphir, Simcoe, Cascade, Columbus, Citra

Malz: Pilsner-, Melanoidin-, Röst-, und Karamell

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