Das Mainzer Bier

 

Rebellion im Braukessel!

Das charaktervolle Mainzer Wasser, Malz aus Rheinland-Pfalz und bester Hopfen aus der Hallertau bestimmen die Rohstoffe, aus denen wir unsere handwerklichen Biere komponieren.

Helles

 

Sonnengelbes, hopfengestopftes, herb-würziges, naturtrübes Helles. Mit Aromen von Blumen und Kräutern. Erfrischender Körper mit würzigen Aromen.

 

Alkohol: 4,9%

Stammwürze: 11°P 

Hopfen: Perle, Hallertauer Tradition, Hersbrucker, Saazer

Malz: Pilsner, Münchner, Karamell

Hefe: Untergärig

Pils

 

Leuchtend gelbes, fein-herbes, naturtrübes Pils. Mit Aromen von frisch geschnittenem Gras und mediterranen Kräutern. Feiner Körper mit klassischen Aromen.
 

Alkohol: 4,8%

Stammwürze: 11°P 

Hopfen: Spalter Select

Malz: Pilsner

Hefe: Untergärig

Märzen

 

Bernsteinfarbenes, malz-aromatisches, vollmundiges, naturtrübes Märzen. Mit Aromen von Karamell und Malz. Weicher Körper mit ausgewogenen Aromen.

 

Alkohol: 5,4%

Stammwürze: 13°P 

Hopfen: Perle

Malz: Pilsner, Münchner, Karamell

Hefe: Untergärig

Weizen

Strohgelbes, hopfengestopftes, erfrischend-fruchtiges Weizen. Mit Aromen von Zitrus- und Südfrüchten. Unverkennbarer Körper mit komplexen Aromen.

 

Alkohol: 5,1%

Stammwürze: 12°P 

Hopfen: Perle, Simcoe

Malz: Weizen, Pilsner, Karamell

Hefe: Obergärig

Pale Ale

 

Goldgelbes, hopfengestopftes, fruchtiges Pale Ale nach englischer Brauart. Mit Aromen von Grapefruit- und Zitrusfrüchten. Ausgereifter Körper mit fruchtigen Aromen.
 

Alkohol: 5,2%

Stammwürze: 12°P 

Hopfen: Cascade, Columbus, Citra

Malz: Pale Ale, Carabelge

Hefe: Obergärig

Alkoholfrei

 

Wir fördern den Sport! Gemeinsam mit dem Stadtsportverband Mainz und Eulchen alkoholfrei – sportlich-spritzig, isotonisch. Leuchtend gelbes, fein-herbes, alkoholfreies Pils.

 

 

Alkohol: <0,5%

Stammwürze: 7°P 

Hopfen: Hallertauer Tradition

Malz: Pilsner

Hefe: Special

Kettle Sour

Helles, spritzig-frisches, fruchtig-aromatisches, naturtrübes Sauerbier.

Alkohol: 3,6%

Stammwürze: 9°P 

Hopfen: Hallertauer Tradition

Malz: Pilsner, Weizen, Karamell

Hefe: Obergärig
Verfügbarkeit: Special

Mainzer Schlossbier

/// Ausgetrunken ///

Helles, kastanienbraunes, naturtrübes Schankbier. Mit Aromen von reifem Getreide und Nougat. Zarter Körper mit vollem Geschmack.
 

Alkohol: 3,8%

Stammwürze: 10°P 

Hopfen: Hallertauer Tradition

Malz: Pilsner, Karamell

Hefe: Untergärig
Verfügbarkeit: Saisonal, ab Mai

 

Maibock 

 

Kastanienbrauner, karamellig-fruchtiger Weizenbock. Mit Aromen von reifer Banane und Trockenfrüchten. Kräftiger Körper mit angenehmer Malzsüße.
 

Alkohol: 6,7%

Stammwürze: 16°P 

Hopfen: Mandarin Bavaria
Malz: Weizen, Pilsner, Münchner, Karamellmalz

Hefe: Obergärig
Verfügbarkeit
: Saisonal, ab April

Doppelbock 

/// Ausgetrunken ///

Ebenholzfarbenes, raffiniert-aromatisches, kräftiges, naturtrübes Bockbier. Mit Aromen von dunkler Schokolade und gerösteten Kaffeebohnen. Intensiver Körper mit komplexen Aromen.


 

Alkohol: 7,4%

Stammwürze: 17,5°P 

Hopfen: Perle, Hallertauer Tradition, Saphir

Malz: Pilsner-, Melanoidin-, Röst-, und Karamell

Hefe: Untergärig

Verfügbarkeit: Saisonal, ab November

Heller Bock 

 

Honiggelbes, malz-aromatisches, fein-süffiges, naturtrübes Bockbier. Mit Aromen von Toffee und Karamell. Schlanker Körper mit leichter Hopfenblume.

 

Alkohol: 6,9%

Stammwürze: 16,5°P 

Hopfen: Perle, Hallertauer Tradition

Malz: Pilsner, Münchner, Karamellmalz

Hefe: Untergärig
Verfügbarkeit
: Saisonal, ab Oktober

 

Bierbrand 

Die Essenz unserer Biere – raffiniert komponiert und meisterhaft veredelt.


 

Alkohol: 40%

Stammwürze: 19°P 

Hopfen: Hallertau Perle, Hallertauer Tradition, Saphir, Simcoe, Cascade, Columbus, Citra

Malz: Pilsner-, Röst-, und Karamell

EULCHEN BRAUEREI MAINZ
Inhabergeführte Privatbrauerei

Das Mainzer Bier.

Eulchen GmbH
Kupferbergterrasse 17
55116 Mainz

info@eulchen-bier.de

Ausschank: 06131 - 5542004

Brauerei: 06131 - 5542002

EULCHEN BRAUEREIAUSSCHANK

Kupferbergterrasse 17

Di – Sa: ab 17:30 Uhr

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